Mengapa saya tidak bisa mendapatkan buah sebanyak yang saya suka? Pertanyaan ini diajukan setidaknya dua kali seminggu. Jawaban saya sering bahwa itu semua tergantung pada orang dan tujuan mereka.
Karbohidrat kompleks adalah sumber buah yang baik, dan buah-buahan mengandung gula alami yang diubah menjadi glikogen.
Sumber bahan bakar pertama tubuh adalah buah-buahan, sehingga membakarnya saat berolahraga atau melakukan aktivitas fisik.
Buah dapat membantu Anda berlari jarak jauh. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan dan makan sepotong seperti pisang atau pisang sebelum berolahraga, itu akan menjadi hal pertama yang dibakar tubuh Anda. Tubuh Anda akan menggunakan simpanan lemak Anda untuk meningkatkan penurunan berat badan jika tidak memiliki sumber bahan bakar yang cepat.
Berikut beberapa fakta tentang gula dan buah:
(A) Fruktosa dalam buah-buahan dapat menyebabkan penambahan berat badan dan masalah kesehatan lainnya, terutama di hati. Fruktosa dapat meningkatkan resistensi insulin, kolesterol darah dan lemak perut, serta meningkatkan kadar ghrelin (hormon yang mengontrol rasa lapar).
(B) Fruktosa hanya bisa berbahaya dalam jumlah besar. Untuk menelan terlalu banyak fruktosa, Anda perlu makan banyak. Buah-buahan mengandung lebih sedikit gula daripada soda pop (39g untuk sekaleng Coca-Cola) dan cokelat batangan (35g untuk sekaleng Mars).
(C) Buah-buahan merupakan sumber serat, air, dan asam amino yang baik. Mereka juga menyediakan banyak nutrisi seperti potasium dan vitamin C. Memiliki serat dan air membuat kita merasa lebih kenyang dan memperlambat penyerapan gula kita. Diet kaya kalium dapat membantu menjaga tekanan darah yang sehat.
(D) Mayoritas buah-buahan rendah kalori, natrium, dan lemak.
Terlalu banyak buah dapat menyebabkan penurunan berat badan karena kandungan gulanya yang tinggi durian musang king. Terlalu banyak buah dapat menyebabkan masalah perut. Penderita refluks asam sering mengalami masalah dengan refluks asam. Sejumlah besar buah-buahan tinggi asam seperti jeruk atau nanas harus dihindari, terutama di malam hari. Apakah Anda ingat hari ketika Anda pergi ke perkebunan berry dan makan semua buah sebelum Anda kembali ke rumah? Setelah itu, saya yakin perut Anda tidak senang.
Aturan saya adalah bahwa buah tidak boleh dimakan setelah jam 2 siang. (kecuali jika Anda bekerja shift, dalam hal ini Anda dapat mengatur waktu Anda sesuai dengan waktu Anda bangun dan tidur). Ini karena fakta bahwa asupan gula dapat menyebabkan lonjakan gula darah.
Meskipun buah-buahan itu bagus dan sehat, kita tidak boleh mengandalkannya sebagai bagian dari diet kita sehari-hari. Buah-buahan mudah ditemukan dan enak untuk dimiliki. Buah-buahan terkadang bisa menjadi cara yang bagus untuk membuat Anda kenyang. Namun, buah tidak boleh dijadikan sebagai pengganti diet sehat seimbang yang kaya nutrisi.
Nutrisi adalah ilmu di balik bagaimana tubuh kita didorong. Untuk menjaga tubuh kita tetap sehat, kita perlu makan protein, karbohidrat dan lemak. Tidak ada perbaikan cepat untuk nutrisi. Bahkan sebuah apel sehari tidak bisa menghentikan dokter datang ke rumah Anda. Saya tidak menyarankan Anda untuk tidak makan apel. Yang saya katakan adalah Anda dapat memilikinya tetapi bersiaplah untuk bekerja keras untuk itu. Meskipun buah-buahan itu enak dan lezat, mereka tidak akan menjadi satu-satunya sumber nutrisi Anda.
Membantu orang untuk memahami bahwa makan terlalu banyak buah dapat menyebabkan masalah adalah apa yang saya lakukan. Gagasan sederhana bahwa moderasi adalah solusi untuk semua pertanyaan nutrisi tidak begitu jelas. Apakah ada satu buah yang dianggap sehat, atau tiga? Melacak diet Anda dan mencatat bagaimana Anda bereaksi terhadap buah-buahan. Anda akan menemukan apa yang cocok untuk Anda.
Pendekatan saya terhadap nutrisi didasarkan pada kesederhanaan dan pendidikan. Pendekatan saya terhadap nutrisi didasarkan pada kesadaran bahwa kita semua berbeda dan karena itu tidak dapat mengikuti jalan yang sama. Membantu orang untuk memahami bagaimana mempersonalisasi kehidupan mereka untuk mencapai tujuan kesehatan, kebugaran, atau penurunan berat badan yang mereka inginkan adalah apa yang saya lakukan. Penting untuk mengajari orang bagaimana fokus pada fakta dan mengabaikan semua kebisingan. Ini sederhana dan efektif karena mereka hanya perlu mempelajari fakta-fakta yang relevan bagi mereka.